Enkele heerlijke recepten met de chocoladefondue...
RECEPT 3 volgens Chocolademuseum in Brugge
Benodigdheden
- 1 liter melk
- 1.5 kg chocolade
OM TE SERVEREN:
- fruit naar keuze
- marshmallows
- koekjes
Werkwijze?
De basisregel bestaat er uit dat men op 1 liter melk een hoeveelheid chocolade van 1.5kg gebruikt
Breng de melk tot het kookpunt
Haal de melk van het vuur en giet dit over de chocolade, roer dit tot een egaal mengsel
Maak deze chocoladesaus het best 1 dag voordien en laat dit een nachtje in de koelkast rusten
Het moment dat men chocoladesaus nodig heeft dan snijdt men een stuk uit en gebruikt men enkel dit stuk om op te warmen
De chocolade warmt men op de laagste stand van de microgolf (dit is de stand net voor de ontdooistand)
Haal regelmatig de chocoladesaus uit en roer tot ze volledig vloeibaar is
Serveer in de Chocolat-chocoladefondue en smakelijk!